白芷
白芷
为常用中药材，在古代很多文献中都有记载，始载于《神农本草经》，列为中品。白芷性温，味辛。有祛风湿，活血排脓，生肌止痛的功效。用于头痛、牙痛、鼻渊、肠风痔漏、白带、痈疽疮疡、皮肤瘙痒等病症。
概述
白芷
白芷为伞形科植物白芷Angelicadahurica（Fisch.exHoffm.）Benth.etHook.f.或杭白芷Angelicadahurica（Fisch.exHoffm.）Benth.etHook.f.var.formosana(Boiss.)ShanetYuan的干燥根。
白芷人工种植始于明代，目前白芷药材均为人工栽培品种，主产于浙江、四川、河北、河南等省份，其中河北安国栽培历史较为悠久，面积较大。
白芷种植周期短，9～10月种植，次年7月采收，白芷市场每年需求12万吨左右。白芷以根入药，也是八大味香料之一。
地理分布及生长环境
白芷在我国有着悠久的人工栽培历史，栽培分布遍布全国。药用白芷的产地来源很多，历代本草记载的白芷产地不一，品种较为混杂，目前民间仍有伞形科植物近30种当作白芷使用。白芷药材均为栽培品，目前市场上按产地来源主要分为川、杭、祁、禹四大商品。
河南禹州、长葛产者称为禹白芷，河北安国、定州产者名祁白芷，二者所用系古本草传统药白芷；浙江杭州栽培品种通称杭白芷（Angelicadahuricavar.formosana），是现在药用白芷的主流品种，产于四川的杭白芷则称川白芷。其中川白芷是著名的川产道地药材，产量约占全国商品白芷的70%。
禹州白芷
祁白芷
杭
白
芷
川
白
芷
生长繁殖
1.繁殖材料
主茎顶端结的种子播种后容易抽薹开花，影响产品质量，所以应利用侧枝上结的种子作种。也可在收获白芷时选粗壮、无病虫害、根皮无伤的根，另行栽植作种用。一般按株距70cm开穴，每穴一株，次年即可提供良种，但白芷一般不采用育苗移栽，移栽的根部侧根多，而主根生长不良，品质较差。
2.种子繁殖
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白芷的采收加工
收获时选晴天，割去地上部分，然后用齿耙依次将根挖起（也有机器采挖），抖去泥土，运至晒场，曝晒1～2天，除泥土，剪去残存叶茎，除去须根，按大、中、小分级，分别堆放曝晒或者烘干。
白芷的药用价值
关于白芷一词最早见于《离骚》（公元前年前），辟芷、芳芷、白芷、白蓝、芳香等记载，但并未注明是否药用。《神农本草经》记载有诸如“味辛，温，无毒。治妇人漏下赤白，血闭，阴肿，寒热，风头侵目泪出，长肌肤，润泽，可作面脂。”
药理作用
现代药理研究表明，白芷具有抗炎、镇痛、抑制病原微生物、抗肿瘤、保肝等多种药理活性，尤其是抗炎镇痛、抑制病原微生物等作用引起了国内外同行的广泛重视，近年来又发现其清除自由基、美白及治疗白癜风的作用。
临床应用
１．治疗头痛及其他疼痛
白芷具有良好的止痛作用，医家在止痛中使用白芷的频率极高。九味羌活汤、柴葛解肌汤等名方中的白芷所发挥的效用之一就是止头痛。现有的制剂如源于古方的都梁丸（由白芷、川芎配伍而成）广泛应用于风寒头痛、鼻渊头痛、偏头痛、神经性头痛、肋间神经痛等，为临床上常用的镇痛药。
白芷与马钱子等制成的筋骨活络丸是治疗风湿痛、关节炎的中国专利产品。
此外，白芷对偏头痛和眉棱骨痛均有较好疗效，还可广泛应用于软组织挫伤、骨质增生、肌肉劳损、风湿性肌炎、骨折、类软骨炎、肩周炎、肋间神经痛等疾病的疼痛治疗。
2.用于美容
白芷自古即是医家喜用的美容药，而且是历代中医美容中应用最多的一味药。《雷公炮制药性解》中记载白芷的功能有润肤除皱、悦泽容颜、去斑白面、长发洁发、乌须黑发、除臭香身、白牙香口。《神农本草经》中谓白芷“长肌肤，润泽，可作面脂”。无论是《千金面脂方》，或是《玉容散》，把白芷作为制作面脂的主药，可以美白，又可美体。
白芷水煎剂在一定程度上对体外多种致病菌有抑制作用，并可以改善微循环，促进皮肤的新陈代谢，从而延缓皮肤衰老。内服并外用桃花白芷酒能去脸部黧黑斑，治疗面色晦暗、黑斑或产后面暗等。将白芷、牛奶、蜂蜜搅拌均匀，做成白芷牛奶面膜，不但具有抗菌、促进血液循环，防御紫外线产生的病变的作用，还可使脸色红润并改善黑头粉刺，且有很好的净白效果。
3.治疗各类妇科疾病
治疗月经不调、痛经 白芷15g，当归15g。水煎服，每次月经前1周左右开始服用，月经来潮即停用，连续用半年。
此外，还可以抗高血压，抗肿瘤的作用；应用白芷有散结消肿、排脓止痛的功效，使用附子白芷散治疗家畜疮癀症。
附子
附子
白芷的药膳
白芷芫荽滚鱼头汤
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材料：白芷10克、芫荽30~40克、鱼头1个、猪肥肉克、生姜5片。
制法：各物洗净，鱼头对半切，猪肥肉切薄片。先把白芷放进瓦煲内加水毫升(6碗量)滚沸10分钟，滤出药液下铁镬，并下姜滚沸后，下鱼头、猪肥肉滚至熟，下芫荽和食盐便可。此量可供3-4人用。
功效：中药白芷为解表药，其性温味辛，具祛风燥干、排脓止痛的成果，经常使用于伤风头痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛喷鼻升集、通窍止痛感化特强。配以收汗的芫荽滚鱼头，能驱热集热，对伤风初起、鼻渊不适、流涕和风热伤风十分见效。
本文参考《白芷生产加工适宜技术》，中国医药科技出版社出版。
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