来源：中国葡萄酒信息网

　　也许是生在海边的原因，也许是生活习惯使然，日常生活中大多食材均为海鲜。喝酒也是如此，总是习惯去寻找记忆中那些熟悉的干白味道。这些年，通过参与中国优质葡萄酒挑战赛，有机会接触更多的获奖产品，而我对获奖的干白更是情有独钟。

　　鼎品霞多丽干白葡萄酒

　　酒精度：12.5%

　　品种：霞多丽

　　类型：干型

　　产地：宁夏

　　生产商：宁夏宝源大地农林牧综合开发有限公司

　　酒评：浅禾杆黄色，水蜜桃、蜜瓜类水果香气层层铺开，如一阵飘着花香的清风扑面而来。入口清爽甘美，沁人心脾。冷藏适宜的温度让酒的回味带有长长的甜美感。

　　鲜香油豆皮

　　做法

　　1、油豆皮泡软，撕小块，用开水焯后沥干水分码盘备用；

　　2、虾煮熟，晾凉、剥皮，将虾肉从中间剖开，与黄瓜丝一起码到油豆皮盘中；

　　3、将生抽、盐、糖、醋、辣椒粉调好，均匀淋在油豆皮上，拌匀即可。

　　推荐理由：

　　一直清楚的记得第一次看到油豆皮时那懵逼的样子？好奇地去问卖豆腐的阿姨，经她一番解释，我便买了一点回来品尝，从此便爱上了它。

　　日常生活中，我的菜谱总离不了海鲜，做这油豆皮时也喜欢加点虾肉进去，除了让整道菜更有质感，海鲜与豆皮搭配还能起到蛋白质互补的作用，也有利于蛋白质的吸收，起到补充人体必需营养的好处。

　　一盘醇鲜美味的油豆皮，一杯清爽怡人的干白葡萄酒，解腻开胃，简单易做。炎炎夏日，就将这两种美好的食材一起加入到你的生活列表中吧！